アテモヤのご紹介【中村果樹園】

アテモヤの美味しい食べ方！

アテモヤの美味しい食べ方を紹介します！

その１．「追熟」させる

アテモヤは収穫直後には食べません。
部屋の暖かい場所など常温（１２℃以上）で静置しておき、「追熟」させます。
「追熟」が進むと果実全体がしっとりと柔らかくなり、食べ頃となります。
　※「追熟」が進むと果皮の突起が次第に黒ずんでくる場合があります。

その２．切り分ける

スイカやメロンのように2つか４つに切りわけてください。
食べる直前に冷蔵庫で２時間ほど冷やすといっそうおいしく召し上がれます。

その３．お召し上がり！

スプーンで果肉をすくってお召し上がりください。

　皮、種は食べれません。

アテモヤの由来

アテモヤはチェリモヤと釈迦頭（シャカトウ）をかけ合わて誕生した亜熱帯果樹で、栽培が始まってから１００年余りで、まだまだ新しい種類の果樹といえます。 英名では『カスタードアップル』、台湾では『鳳梨釋迦（パイナップル釈迦頭）』と呼ばれているようです。
アテモヤ、チェリモヤ、釈迦頭はともにバンレイシ属の果物です。

アテモヤは掛け合わせ果樹としての成功例と評価されており、食味も高評価で、収穫してから食べ頃になる期間は果実が固いので、長距離輸送も比較的容易になっています。

現在は、オーストラリアやアメリカのフロリダ、台湾などで多く生産されています。
沖縄には３０数ほど前に導入され、徐々に人気が高まってきています。

チェリモヤ

チェリモヤは風味が優秀で世界三大美果と呼ばれ人気の高い反面、ペルーやエクアドルのアンデス山脈の高山地帯のような年間を通して冷涼な地域が原産地であり、他の地域では栽培管理が難しいといわれています。

釈迦頭（シャカトウ）

釈迦頭（シャカトウ）は東南アジアなどの熱帯地域で広く人気のある、甘みの強いフルーツです。それぞれの地域で呼び名があるようです。（タイでは「ノイナー」、英語圏では「シュガーアップル」、エジプトでは「エシュタ」など。）
しかし、釈迦頭は完熟すると果実が柔らかくなり遠距離の輸送が難しいようです。

アテモヤの品種

アテモヤは現在、２０品種ほど知られていて、さらに世界各地で次々と新品種が開発されています。 中村果樹園では沖縄で人気の高い『アフリカンプライド』を中心に『ジェフナー』『ピンクスマンモス』『ヒラリーホワイト』などを栽培しています。

＝＞中村果樹園で栽培している品種のご紹介

栽培風景のご紹介

中村果樹園で栽培しているアテモヤの風景をご紹介してます！

＝＞中村果樹園の栽培風景のご紹介

果樹品評会で入賞！

中村果樹園は毎年、沖縄県で開催される「花と食のフェスティバル」の果樹品評会にアテモヤを出品しています。２０１６年、２０１７年連続で「優良賞」を受賞しています！

アテモヤを産地直送でお取り寄せ！

中村果樹園ではこだわりをもって育てたアテモヤをお届けします！

お買い上げ前の注意事項

中村果樹園では注文を承った場合、数日中に発送するよう心がけてます。
しかし、小規模経営のため対応できる個数に限りがあります。
対応できそうな個数分のみネット注文の在庫数を設定していますので、繁忙期には「在庫切れ」が発生する場合もあるのでご了承ください。

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